शानदार नीला

शानदार नीला

सीएएस संख्या:3844-45-9

भौतिक और रासायनिक गुण

गहरे बैंगनी रंग का एक समान पाउडर या कण, धात्विक चमक, गंधहीन। पानी में घुलनशील (18.7g/100ml, 2L डिग्री), हरा-नीला घोल, इथेनॉल में घुलनशील (1.5g/100ml, 95 प्रतिशत इथेनॉल, 21 डिग्री), ग्लिसरॉल और प्रोपलीन ग्लाइकोल। मजबूत गर्मी प्रतिरोध और प्रकाश प्रतिरोध। यह साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड और क्षार के लिए स्थिर है।

विष विज्ञान आधार

LD50: चूहों की तीव्र मौखिक खुराक 2G/kg (BW) से अधिक है।

②एडीआई:0-12.5mg/kg（BW）（FAO/WHO,1994）।

आवेदन पत्र

रंगीन, नीला वर्णक।

ब्रिलियंट ब्लू का उपयोग किण्वित दूध, तैयार गाढ़ा दूध (मीठा गाढ़ा दूध और गैर-दूध कच्चे माल के साथ तैयार गाढ़ा दूध सहित), जमे हुए पेय ({3}}3.04 खाद्य बर्फ को छोड़कर), ठंडे फल, मसालेदार सब्जियां, पकी हुई फलियाँ, स्वाद के लिए किया जाता है। प्रसंस्कृत नट्स, और बीज, झींगा स्वाद स्लाइस, पके हुए भोजन भरने और सतह के लिए लटकते लुगदी (केवल बिस्कुट सैंडविच), स्वाद सिरप, फल और सब्जी का रस (गूदा) पेय, दूध युक्त पेय, कार्बोनेटेड पेय स्वाद पेय (केवल फल पेय) , तैयार वाइन और जेली, 0.025g/kg की अधिकतम खुराक के साथ (चमकीले नीले रंग से परिकलित, यदि जेली पाउडर के लिए उपयोग किया जाता है, तो मिक्सिंग मल्टीपल के अनुसार खुराक बढ़ाएं);

जैम, फ्रूट फ्लेवरिंग सिरप, और सेमी-सॉलिड कंपाउंड सीज़निंग के लिए, अधिकतम खुराक 0.5kg/g (चमकदार नीले रंग से परिकलित) है; इसका उपयोग सजावटी फलों और सब्जियों और पाउडर राइस बॉल्स के लिए किया जाता है, जिसकी अधिकतम खुराक 0.1kg/g (चमकदार नीले रंग से परिकलित) होती है;

पके हुए मेवों और बीजों के लिए (केवल तले हुए मेवे और बीजों के लिए), अधिकतम खुराक {{0}}.05kg/g (चमकदार नीले रंग से परिकलित) है; भोजन भरने और सतह पर लटकने वाले पेस्ट के लिए उपयोग किया जाता है (केवल स्वाद पाई भरने के लिए), 0.05 किग्रा / ग्राम (केवल उज्ज्वल नीले रंग के लिए) की अधिकतम खुराक के साथ;

फूला हुआ भोजन के लिए, अधिकतम खुराक {{0}}.05kg/g है (चमकदार नीले रंग से परिकलित, केवल चमकीले नीले रंग का उपयोग किया जा सकता है); कोको उत्पादों, चॉकलेट और चॉकलेट उत्पादों (कोकोआ मक्खन के बजाय चॉकलेट और चॉकलेट उत्पादों सहित) और कैंडी के लिए, अधिकतम खुराक 0.3 किग्रा / ग्राम (चमकदार नीले रंग द्वारा गणना) है;

खाने के लिए तैयार अनाज के लिए, जिसमें रोल्ड ओट्स (फ्लेक्स) (केवल कोको कॉर्नफ्लेक्स) शामिल हैं, जिसकी अधिकतम खुराक {{0}} है।015kg/g (शानदार नीले रंग से गणना); मसाले और पाउडर, मसाले और सॉस (जैसे सरसों और हरी सरसों) के लिए, अधिकतम खुराक 0.01kg/g (चमकदार नीले रंग से गणना) है; पेय पदार्थों के लिए (14.01 पैकेज्ड पेयजल को छोड़कर), अधिकतम खपत 0.02kg/g (चमकदार नीले रंग से गणना) है;

ठोस पेय के लिए, अधिकतम खुराक 0.2kg/g (चमकदार नीले रंग से परिकलित) है।

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